照顾标签上的“冰箱杀手”李斯特菌
作者：365bet体育投注日期：2025/07/10 浏览：
最近，这一新闻事件引起了由于冰箱中的冷冻肉类食用而引起的脑膜炎，引起了网民的注意。江比校园急诊室副总体医生卢·弗林（Lu Furin）告诉记者，在tag -day上，更频繁地使用冰箱，使李斯特菌的品种更容易，被称为“冰箱杀手”。
李斯特菌的特征是什么？为什么称为“冰箱”？感染后会发生哪些疾病？在这些问题的脑海中，来自科学和技术日常的记者，由相关专家进行。
感染感染时，抗性和侵略性
“许多人认为低温等于耐用性，这确实是一种误解。”北陆军医科大学西南医院江比校园感染局副主治副医师Liu Wei告诉记者，李斯特菌是一个细菌病原体具有足够的稳定性。它最受欢迎的功能是高冷阻力。在低温环境（通常约为4℃）中，将限制普通病原菌的生长，但李斯特菌可以在-20℃的冰冻环境中长期生活。冰箱实际上是一个“温床”，以适应其适当的生长。此外，李斯特菌对干燥和高盐环境具有很高的耐受性，并且在土壤，水，腐烂的植物和动物粪便中广泛存在。通过污染的原材料，环境加工或员工污染进入食物链非常容易，并继续在冰箱中生长。
Liu Wei说，如果柔软的奶酪，准备吃饭（火腿，香肠，凉爽的肉酱），准备吃沙拉，未注明的乳制品，预先切割的新鲜水果和蔬菜等。呕吐，腹泻，等等。
卢·弗林（Lu Furin）指出，李斯特菌（Listeria）是高度侵略性的。不仅可以将其保存在中枢神经系统中“刺”的免疫细胞中还通过排便障碍并插入血液流动，直接破坏了血脑屏障的内皮细胞，破坏了脑脑障碍，导致脑膜炎和脑炎，并导致患者遇到严重的头部，颈部紧绷，混乱，公约和平衡灾难的严重症状。
江比校园的妇产科副首席医师陈·尹（Chen Yin）特别提醒李斯特菌对Sallearn老年，孕妇，新生儿，以及疾病和肿瘤的患者以及后果更为严重。例如，孕妇是李斯特菌感染的多倍，是普通人群的风险。李斯特菌会在怀孕的早期阶段造成胎盘障碍，导致自发流产，导致胎儿死亡在妊娠的第二阶段或胎盘炎症，并可能导致早产或霓虹灯在怀孕的最后阶段，阿特尔败血症。
注意生和煮熟的食物的分离，并遵循74℃热术语
如何预防当天的李斯特菌感染？
Liu Wei说，资源控制是主要防御线。家用冰箱温度应确保冰箱隔室和冰箱分别不超过4℃和-18℃，并且每月进行彻底的内部清洁。您应该选择可靠的商人购买生食和煮熟的食物。将其放入冰箱后，您应该将生和煮熟的食物分开，即将生肉和食物放在盖有盖的容器或密封袋中，然后将其放在底部的冰箱抽屉中，以防止果汁在下面被污染的食物；煮熟的食物，准备吃食物。该产品应存储在冰箱房间的上层或特殊抽屉中。该空间应留在冰箱中，以确保空气循环。准备好食物的储藏时间S，煮熟的食物和切果不应超过3天；烹饪后应将剩余的饭菜冷却2小时，并且在食用前应彻底添加斑点。食品治疗也需要严格防止。
Liu Wei建议李斯特氏菌可以在0-45℃中生存，并且不活跃，它可以遵循“ 74℃热规则” - 菜肴的温度中心，例如肉，鸡蛋，鸡蛋，菜肴和其他菜肴，应在烹饪时到达前74岁，剩下的食物应再次热。应尽快食用所有垂死的食物，以减少其停留时间至危险温度（4℃-60℃）。处理生食后，您应该立即使用热肥皂水彻底清洁双手，切割板，刀和台面至少20秒钟，然后分别使用生和煮熟的食品容器。
对于孕妇来说应避免使用OLED肉，冷藏熏制的海鲜，新鲜乳制品产品以及含有生肉，海鲜和鸡蛋的预制沙拉。当上述人会出现发烧，腹泻，胎儿运动异常等时，他们应立即寻求医疗治疗，并告知医生饮食史。 Liu Wei说，面对李斯特菌时，无需恐慌。只要您认识到它的损害并严格实施避免科学的步骤，就可以有效防止“杀死冰箱”并享受健康的标签 - 日子和平的和平。 （记者王山）
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